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美味しい 「キムチと砂肝の炒め物」 のレシピ
■ 準備する物
砂肝 150gくらい
白菜キムチ 100ｇくらい
もやし 適当
醤油、サラダ油。 各適量
■ 作り方
1 砂肝を5ミリくらいにうすく切ります。
あまり厚く切ると砂肝に火が通りにくいから、薄めに切りましょう。
2 白菜キムチも適当な大きさに切っておきます。
3 フライパンにサラダ油を敷きよく熱します。
4 砂肝をフライパンに放り込みしばらく炒めます。
5 砂肝に火が通ったら次にもやしを入れます。そしてまたしばらく炒めます。
6 次に白菜キムチを入れてもやし、砂肝とよく絡めます。
7 次に醤油を好みによるんですが、大体フライパンの上で3〜4回
円を描く位で調度いいと思います。
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